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Wie man der Low-FODMAP-Diät folgt

Viele Ärzte empfehlen jetzt routinemäßig die niedrige FODMAP-Diät ihren IBS-Patienten. Dies liegt daran, dass die Diät die erste Behandlung auf Nahrungsmittelbasis ist, die Forschung unterstützt, um IBS-Symptome von Gas, Blähungen, Durchfall und Verstopfung effektiv zu reduzieren. Mit guter Compliance und Unterstützung werden bis zu 75 Prozent der IBS-Patienten eine signifikante Linderung der Symptome erfahren.

Die Diät ist ein bisschen schwierig und erfordert eine Verpflichtung Ihrerseits, um sicherzustellen, dass Sie Nahrungsmittel wählen, die mit der Diät übereinstimmen. Daher werden Sie nicht die Diät in einer Zeit übernehmen wollen, in der Sie besonders beschäftigt sind oder nur wenig Zeit für die Vorbereitung und Verpackung Ihrer Mahlzeiten haben.

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Finde einen ausgebildeten Profi

Jo Unruh / E + / Getty Bilder

Alle bisherigen Studien zur Ernährung weisen darauf hin, dass die besten Ergebnisse erzielt werden, wenn Sie von einem qualifizierten Diätetiker unterstützt werden, der sich mit der Ernährung auskennt. Ein Ernährungsberater oder Gesundheitstrainer ist wichtig, weil:

  • Sie müssen sicherstellen, dass Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln essen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre täglichen Ernährungsbedürfnisse einnehmen.
  • Es wird hilfreich sein, Unterstützung zu haben, wenn Sie lernen, die Diät in Ihr Leben zu integrieren.
  • Sie können Ihnen helfen, am besten festzustellen, welche der FODMAP-Typen für Sie problematisch sind.

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Starten Sie ein Ernährungstagebuch

Heldenbilder / Getty Images

Während Sie die verschiedenen Phasen der Diät durcharbeiten, möchten Sie ein Ernährungstagebuch führen. Dies wird Ihnen helfen, ein besseres Gefühl für die Beziehung zwischen den Lebensmitteln, die Sie essen, und den Symptomen, die Sie erfahren, zu bekommen. Dieser Schritt wird besonders hilfreich sein, wenn Sie die verschiedenen Phasen der Diät durcharbeiten.

Ein Ernährungstagebuch muss nichts Besonderes sein. Sie wollen nur verfolgen, was Sie gegessen haben, welche Symptome Sie erleben, und alle anderen Faktoren, die Ihre Gefühle beeinflussen könnten, wie Stress, Menstruationszyklus usw.

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Sammeln Sie Ihre Ressourcen

Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images

Es kann sehr schwierig sein, sich daran zu erinnern, welche Lebensmittel wenig FODMAPs enthalten und welche Lebensmittel reich an FODMAPs sind und ebenso schwierig, die richtigen Nahrungsmittel zu finden. Glücklicherweise hat der Erfolg der Diät die Entwicklung der verfügbaren Ressourcen angespornt.

Die Low-FODMAP-Smartphone-App von den Forschern der Monash University ist ein Muss. Es kann auch hilfreich sein, einige Low-FODMAP-Kochbücher zu kaufen und häufig Websites mit niedrigen FODMAP-Rezepten zu besuchen. Je mehr Nahrungsmittel Sie haben, desto wahrscheinlicher wird es sein, die Richtlinien der Diät einzuhalten.

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Starten Sie die Eliminationsphase

Morsa Bilder / DigitalVision / Getty Images

Um mit der Diät zu beginnen, müssen Sie bekannte FODMAP-Lebensmittel für einen Zeitraum von mindestens zwei Wochen bis zu zwei Monaten vollständig eliminieren. Dies umfasst Lebensmittel aus den folgenden FODMAP-Untergruppen:

  • Fruktane (gefunden in einigen Früchten, Getreide, Nüssen und Gemüse)
  • Fructose (in einigen Früchten enthalten)
  • GOS (gefunden in Bohnen, Kichererbsen und Linsen)
  • Laktose (in einigen Milchprodukten enthalten)
  • Polyole (gefunden in einigen Früchten, Gemüse und künstlichen Süßstoffen)

Was bleibt übrig um zu essen? Viele leckere, nahrhafte Dinge! Sie können alles essen, was Sie wollen, solange es in FODMAPs niedrig ist.

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Führen Sie FODMAPs langsam wieder in Ihre Ernährung ein

Astronaut Bilder / Caiaimage / Getty Bilder

Nachdem Sie hoffentlich eine deutliche Abnahme der Symptome erlebt haben, ist es an der Zeit, einige Nahrungsmittel langsam wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen. Für diese Wiedereinführungsphase wird empfohlen, dass Sie jeweils eine FODMAP-Untergruppe auswählen, um die Wirkung jeder Gruppe auf Ihren Körper zu beurteilen.

Ihr Ernährungsberater kann Ihnen helfen, herauszufinden, auf welchen Lebensmitteln Sie Ihre Empfindlichkeit testen können. Planen Sie, jede Gruppe für eine Woche zu testen, bevor Sie zur nächsten Gruppe wechseln. Beginnen Sie mit kleinen Mengen von Lebensmitteln, um keine schweren Symptome zu verursachen.

Wenn Sie als Reaktion auf Ihre Provokationsnahrung keine Symptome bemerken, können Sie langsam beginnen, die Menge zu erhöhen, die Sie essen. Wenn Sie das Essen weiterhin vertragen, können Sie daraus schließen, dass Sie auf diese bestimmte Untergruppe nicht reagieren und Sie können mit der nächsten Gruppe fortfahren.

Wenn Sie Symptome haben, können Sie versuchen, ein anderes Lebensmittel aus der gleichen Untergruppe zu testen. Wenn Sie weiterhin eine Reaktion haben, sollten Sie für eine Woche zur Eliminationsdiät zurückkehren, bevor Sie zur nächsten Untergruppe übergehen.

Nachdem Sie alle Untergruppen getestet haben und für einige Zeit relativ beschwerdefrei waren, sollten Sie kleine Mengen der Untergruppe erneut testen, auf die Sie ursprünglich reagierten. Sobald Sie ein gutes Gespür dafür haben, auf welche FODMAPs Sie am meisten reagieren, können Sie Ihre Ernährung so organisieren, dass Sie überwiegend FODMAP mit minimalem Verzehr von FODMAP-Lebensmitteln zu sich nehmen. Das Ziel besteht darin, dass Sie FODMAPs in einem Bereich ausgesetzt sind, in dem Sie keine Symptome bemerken.

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Überprüfen Sie Ihre Auswahl an Lebensmitteln

Gary Burchell / Taxi / Getty Images

Die Low-FODMAP-Diät ist nicht als "für immer" Diät gedacht. Viele Lebensmittel, die reich an FODMAPs sind, sind auch Lebensmittel, die sehr gut für Ihre Gesundheit sind.

Es gibt einige Bedenken, dass FODMAP Restriktion negative Auswirkungen auf Ihre Darmflora haben kann. Das Beste für Ihre allgemeine und Ihre Verdauung ist, so viele gesunde Lebensmittel zu essen, wie Sie können.

Es gibt einige Hinweise, dass, sobald Sie die Low-FODMAP-Diät gefolgt haben, Sie Ihre Fähigkeit verbessern werden, zuvor lästige Lebensmittel zu tolerieren. Daher sollten Sie sicherstellen, dass in regelmäßigen Abständen neue Lebensmittel in Ihre Ernährung aufgenommen werden, um festzustellen, ob sich Ihre Empfindlichkeiten geändert haben. Eine hilfreiche Möglichkeit ist es, eine Erinnerung in Ihrem Tagesplaner oder auf Ihrem Smartphone zu setzen, um die Wiedereinführungsphase alle drei Monate erneut zu durchlaufen.